Home Burguer

Para hoy nada mejor que hablar del segundo mejor sitio de hamburguesas de todo Madrid (el rey sigue siendo Afredo’s Barbacoa). Se trata de Home Burger Bar, dos pequeños locales en el centro de Madrid que desde 2007 están complaciendo mucho a los amantes de la comida rápida de calidad.

Ambos locales comparten una estética similar, que nos recuerda a los cenadores americanos de los años 50. Esta impresión se da más en el local de Malasaña (calle Espíritu Santo), que gracias a su salón de techo curvo nos hace creer que comemos en el interior de un típico diner. El ambiente se completa con las lámparas metálicas a media luz y la música sacada de la banda sonora de “Regreso al Futuro”. El sitio de Chueca (calle San Marcos)
El menú de entrantes se compone de unas cuantas ensaladas muy abundantes y bastante aceptables de sabor, unas samosas vegetarianas correctas y unos estupendos aros de cebolla a la cerveza. Es aconsejable no excederse en los primeros porque lo que nos viene después no es pequeño…
Los platos principales del Home Burger son hamburguesas y sandwiches… ¡Todos estupendos! Afortunadamente tenemos mucho donde elegir:

• De carne ecológica: clásica, o con queso, o con bacón y queso, o la especial (mi favorita, con Philadelphia, cebolla a la parrilla y nueces).
• Gourmet: mermelada de cebolla y queso brie, o queso de cabra y arándanos, o tomates secos, parmesano y rúcula, o de langostinos estilo indio.
• De pollo: clásica, o tandoori, o mexicana, o sandwich “club”.
• Vegetarianas: hamburguesa, o sandwich, o bagel de salmón.

Todas las hamburguesas y sandwiches se acompañan por un vasito de ensalada de col (estilo americano), y por patatas fritas (no congeladas).